Resep ayam kecap menjadi menu andalan dan banyak disukai. Bahan dasar daging ayam memang menjadi menu lauk sehari-hari bagi masyarakat di Indonesia. Tidak heran jika daging tersebut banyak diolah agar terlihat semakin menarik dan mengunggah selera. Biasanya ayam kecap bisa ditemukan di rumah makan padang atau pun di restoran. Anda juga bisa membuatnya sendiri tanpa harus mengeluarkan uang untuk membeli yang sudah jadi, lho. Anda juga bisa mencoba variasi lain yang menarik, seperti ayam kecap saus mentega. Sudah pernah mencoba resep tersebut? Jika belum, cobain sekarang, yuk. Dijamin Anda beserta keluarga akan terus tambah dan ketagihan.
Resep Ayam Kecap Saus Mentega
Resep Ayam Kecap Saus MentegaResep ayam kecap menjadi menu andalan dan banyak disukai. Coba buat untuk makan malam, yuk! Bahan-bahan yang diperlukan:
- ½ kg ayam yang dipotong sesuai selera
- 1 buah bawang bombai dan diiris
- 2 siung bawang putih yang digeprek dan dicincang
- 2 ruas jahe geprek dan dicincang
- 2 batang daun bawang yang diiris
- 1 buah jeruk nipis
- 2 sendok makan mentega
- ½ sendok teh merica bubuk
- ½ sendok teh garam
- Minyak goreng secukupnya
- 1 sendok makan kecap asin
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saus tiram
Langkah-langkah
- Cuci ayam terlebih dahulu dan lumuri dengan garam, merica, lalu jeruk nipis. Diamkan di kulkas sampai bumbunya meresap dalam ayam selama 15 menit.
- Panaskan minyak dan goreng semua potongan ayam sampai masak. Panaskan mentega dan masukkan bawang bombai. Tambahkan juga bawang putih dan jahe dalam tumisan. Tumis semua bahan di atas sampai terasa harum.
- Masukkan kecap manis lalu kecap asin, dan saus tiram ke dalam tumisan. Aduk sebentar sampai semua kecap dan saus tiram bercampur dengan bahan tumisan lainnya.
- Masukkan ayam goreng semuanya dan aduk sampai tercampur rata dan bumbu meresap di ayam. Tambahkan sedikit tepung maizena yang dilarutkan dengan air hangat. Masukkan ke dalam tumisan untuk menghasilkan kuah yang kental.
- Tambahkan daun bawang dan aduk sebentar sampai semuanya benar-benar tercampur. Jika sudah, tes rasa, lalu angkat dan tata di piring.